Обязанности:
Мы производим замороженную азиатскую кухню под брендом Yoshimi: гёдза, спринг-роллы, лапшу, бао, шумай, шанхайские пельмени. Наша продукция стоит на полках федеральных сетей — ВкусВилл, Перекрёсток, Метро, Красное и Белое, поставляется в HoReCa, и мы активно открываем экспортное направление. Компания растёт, и вместе с ней растут требования к качеству и пищевой безопасности. Мы выстраиваем систему менеджмента на уровне ISO 22000 / FSSC 22000 — и ищем человека, который станет её независимым гарантом. Мы предлагаем: Конкурентную оплату труда; Стабильную выплату заработной платы, без задержек, 2 раза в месяц; Вкусные скидки на нашу продукцию; Официальное оформление согласно ТК РФ, отпуск и больничный оплачивается; График работы 5/2, с 9.00 до 18.00, суббота и воскресенье выходные; Бесплатная парковка ; Место работы: Рабочий поселок Нахабино В Ваши обязанности будет входить: Обеспечение и контроль качества и безопасности выпускаемой продукции; Входной контроль сырья, ингредиентов и упаковки: проверка сопроводительной документации (сертификаты, декларации, ветеринарные свидетельства), отбор образцов, выдача разрешения или блокировка. Контроль в процессе производства: независимый мониторинг ключевых параметров по плану контроля, проверка корректности записей по ККТ, контроль полуфабрикатов. Управление несоответствующей продукцией: идентификация, изоляция, расследование причин совместно с технологом и производством, решение о судьбе (переработка / переклассификация / утилизация). Верификация HACCP: проверка полноты и работоспособности плана, анализ трендов по ККТ, валидация технологических процессов. Система ISO 22000: ведение и актуализация документации, внутренние аудиты, подготовка и сопровождение внешних аудитов и проверок Роспотребнадзора. Аллергены, прослеживаемость, рекламации: ведение реестра аллергенов, тесты прослеживаемости, расследование претензий потребителей. Организация внутреннего обучение сотрудников; Обеспечение и проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации на предприятии. Наш кандидат должен иметь: Опыт прохождения аудитов федеральных сетей; Опыт работы с системой производственного контроля, обеспечивающего выпуск безопасной продукции; Опыт оформления разрешительной документации на выпускаемую продукцию; Опыт предъявления и рассмотрения рекламаций по качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Знание и понимание действующего законодательства РФ, регламентирующего производство и оборот продукции, технических регламентов, требований к качеству и безопасности пищевой продукции, ГОСТов, ТР ТС, СанПиН, HACCР (ХАССП), ветеринарно-санитарных требований, требований к маркировке продукции, международными стандартами и системами ISO 22000, FSSC 22000, ISO 19011; Знание и соблюдение принципов системы менеджмента качества и безопасности пищевых продуктов на основе принципов ХАССП Требования к кандидату: Высшее образование: «Технология продуктов питания», «Управление качеством» или смежное. Опыт от 3 лет в контроле качества пищевой продукции. Знание ISO 22000:2018 / FSSC 22000, принципов HACCP, методов внутреннего аудита. Понимание законодательства РФ в сфере пищевой безопасности.Похожие вакансии
Менеджер по качеству (пищевое производство)
Договорная
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
ANCOR
Менеджер по качеству на пищевое производство
От 100 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
МОСКОВСКИЙ КОМБИНАТ ПИТАНИЯ
Менеджер по качеству на пищевое производство
От 91 000 руб.
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
Круг, Кондитерская фабрика
Менеджер по качеству на пищевое производство
От 125 000 руб.
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
Вкустех
Директор по качеству (пищевое производство)
Договорная
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
Поляна
Инженер по качеству / Специалист по качеству (пищевое производство)
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Опалиха, Нахабино, Аникеевка
Кадры Онлайн