Обязанности:
Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, ресторан итальянской кухни Senti Menti и грузинский ресторан NeNe. На сегодняшний день в Москве открыто 19 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем. В связи с динамичным развитием проекта находимся в поисках су-шефа. В твои обязанности будет входить: организация рабочего процесса; постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; контроль качества сырья и готовой продукции; контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; составление заявок на товары, сырье; списание продуктов и инвентаризация; контроль работы кухни; ведение документации (журналы, списания и тд.); обучение и адаптация сотрудников кухни. Ты нам подходишь, если: имеешь опыт работы на должности су-шефа, старшего повара; уверенный пользователь ПК; есть медицинская книжка; знаешь японскую кухню - как преимущество ;) знаешь и владеешь нормативной и технологической документацией. Что мы предлагаем: график работы 5/2, смены 12 часов в день; уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц; профессиональное развитие вместе с компанией; вкусные завтраки, обеды и ужины; корпоративные скидки от компании. Скорее откликайся и становись частью нашей дружной команды профессионалов! *Приведи в компанию друзей и получи 10 000 за каждого сотрудника!Похожие вакансии
Официант в Senti menti (м. Китай-город)
От 100 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
Сенина Виктория Дмитриевна
Хостес в Senti Menti (м. Китай-город)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
Сенина Виктория Дмитриевна
Су-шеф в кафе (м. Китай город)
От 120 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
Хачапури и вино
Пиццайоло в ресторан Senti Menti (м. Парк культуры)
До 155 520 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
Сенина Виктория Дмитриевна
Бармен в ресторан Senti Menti (Льва Толстого)
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
Сенина Виктория Дмитриевна