Обязанности: -Контроль работы кухни и отдача блюд по ТТК; - Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;- Составление заявок на продовольственные товары, контроль качества их поступления и реализации;- Высокая скорость отдачи блюд;- Обучение персонала;- Соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда;- Проведение ежемесячных инвентаризаций;- Решение организационных вопросов кухни, решение конфликтных ситуаций;- Управление заготовочным цехом. Требования: - Опыт работы Су-шефом от 1 года;- Опыт работы в сетевых заведениях приветствуется;- Умение работать с большим потоком гостей;- Знания санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;- Ответственность, аккуратность, внимательность;- Медкнижка;- Умение грамотно распределить задачи персоналу. Условия: - Официальное трудоустройство по ТК РФ;- График работы: 5/2, 12часовой рабочий день;- Своевременные выплаты з/п (2 раза в месяц);- ЗП: фикс 140 000 руб;- Дружный, творческий коллектив, адекватное и объективное руководство.
Похожие вакансии
Повар в кафе израильской кухни Dizengof/99
От 115 714 до 144 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Dizengof99
Официант в кафе Dizengof/99 (метро Белорусская)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Dizengof99
Официант в кафе Dizengof/99 (метро Профсоюзная)
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Белорусская
Dizengof99