Обязанности:
О компании: Наш клиент - крупный российский поставщик и производитель пищевых ингредиентов (эмульгаторы, стабилизаторы, и другие ингредиенты). В компании используется комплексный подход в сотрудничестве с предприятиями пищевой промышленности – от разработки ингредиента до внедрения рецептуры на производстве и последующего сопровождения. Кого мы ищем: Технолога-лаборанта, который будет оказывать поддержку старшим коллегам в процессе разработки рецептур продуктов питания и пищевых ингредиентов. Чем предстоит заниматься:- Содействие технологической службе в проведении мероприятий для Клиентов Компании.- Подготовка и проведение экспериментальных выработок готовых продуктов на пилотных установках Компании: установка УВТ обработки жидких продуктов, пастеризационно-охладительная установка, фризер для мороженого непрерывного действия.- Проведение исследования полученных образцов продукции на лабораторном оборудовании по методикам, утвержденным в компании.- Составление отчетов и выводов по результатам проведенных работ.- Участие в подготовке семинаров и обучающих мероприятий для Клиентов и сотрудников Компании.- Проведение дегустаций.- Осуществлять санитарную обработку оборудования и поверхностей на вверенном участке.- Текущее обслуживание оборудования на вверенном участке.- Ведение отчетности по движению товароматериальных ценностей. Требования к кандидату:- Высшее или средне-специальное образование по релевантному направлению (инженер-технолог, технология производства и переработки продуктов питания и др..);- Опыт работы оператором на линии стерилизации или пастеризации не менее 6 месяцев - будет являться преимуществом.- Знание технологических процессов (практические навыки приветствуются) производства молочных продуктов, УВТ продуктов и мороженого.- Понимание принципа работы технологического оборудования.- Базовые навыки устранения неполадок оборудования.- Знание требований, предъявляемых к сырью, полуфабрикатам и готовой пищевой продукции.- Знание и понимание НТД (СанПИН, ТР ТС, ХАССП). Условия работы:- Официальное трудоустройство, бессрочный трудовой договор;- Место работы – исследовательская лаборатория Компании, в пешей доступности от станции метро Отрадное (Отрадная улица, 2Бс9).- График работы: 5/2 (пн-пт), 09:00-18:00.- Заработная плата обсуждается на интервью;- Предоставление ДМС. Будем рады ответить на ваши вопросы по вакансии!Похожие вакансии
Технолог (технолог-разработчик) мясного направления (пищевые ингредиенты)
От 160 000 руб.
Москва
Норд Ингредиентс