Обязанности: Замес, формовка и расстойка теста (дрожжевого, слоеного, песочного). -Выпечка хлеба, булочек, кондитерских изделий по стандартам. -Контроль качества сырья и готовой продукции. -Соблюдение рецептур, технологических карт и норм закладки. -Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте (соблюдение СанПиН). -Участие в разработке новых видов продукции. -Проверка и обслуживание рабочего оборудования (печи, тестомесы, делители). -Учет расхода продуктов, работа с товарными остатками. -Знание технологий выпечки хлеба, булочных и кондитерских изделий. -Навыки работы с пекарским оборудованием (печи, тестомесы, раскаточные машины). -Контроль параметров выпечки: температура, время, влажность. -Знание стандартов качества и сроков хранения продукции. Требования: Среднее профессиональное образование (повар-кондитер) Релевантный опыт работы от 3-х лет Опытный пользователь Microsoft Office Условия: Официальное трудоустройство и стабильная "белая" заработная плата График работы: 2/2 и 3/3 (дневная смена) или (ночная смена) Предоставляется бесплатное питание (комплексный обед) в корпоративной столовой Работа в центре города в шаговой доступности от метро
Похожие вакансии
От 85 000 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Лубянка, Китай-город
МФК