Технолог (Технолог-разработчик)

Фабрика «Ударница» — одно из крупнейших предприятий России, на котором работают квалифицированные специалисты. Продукция фабрики — это сочетание уникальных традиций и новых технологий производства легких сладостей. Только лучшие, натуральные и экологически чистые компоненты входят в состав наших лакомств. Мы заботимся о наших сотрудниках, обеспечивая комфортные условия труда. Обязанности: Разработка и внедрение в производство новых видов продукции: полный цикл от изготовления лабораторных образцов с последующими производственными испытаниями до запуска; Доработка текущих рецептур по запросу; Организация и проведение экспериментов по оценке новых рецептур и упаковочных решений; Подбор и тестирование новых/альтернативных видов ингредиентов. Требования: Высшее образование (Технология сахаристых и кондитерских продуктов, Технология кондитерских изделий, шоколада и кофе, Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий); Обязателен опыт работы технологом /технологом-разработчиком на крупном производственном кондитерском предприятии; Успешный опыт разработки и запуска новых продуктов; Умение рассчитывать рецептуры и составлять технологические инструкции по новым / обновленным видам продукции; Знание стандартов качества производства пищевой продукции: нормативной базы, технической документации по качеству, безопасности пищевой продукции, производственной санитарии и гигиены. Условия: Работа в стабильной компании с многолетней историей и традициями в центре Москвы Оформление в соответствии с законодательством РФ Официальная заработная плата без задержек Социальный пакет (оплачиваемый отпуск, больничный лист) График работы: 5/2, с 8 до 17 часов Корпоративная столовая, частичная компенсация питания