Обязанности: • Организация и полное управление кухней ресторана;• Выстраивание кухонных процессов и стандартов работы;• Обучение и развитие команды кухни;• Контроль качества блюд, подачи и отдачи;• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов;• Ведение необходимой документации;• Контроль эксплуатации кухонного оборудования;• Проведение инвентаризаций;• Контроль food cost, списаний и себестоимости;• Работа с поставщиками и закупками;• Поддержание стабильного качества кухни даже при высоких нагрузках. Условия: • Место работы - г. Москва. ул. Воротынская дом 15• График работы 5/2.• Смена 11-12 часов.• Оплата - от 200 000 руб. (обсуждается с каждым соискателем индивидуально).• Оформление по ТК РФ.• Питание. Требования: • Опыт работы шеф-поваром от 5 лет .• Развитые лидерские качества• Резюме с портфолио и фотографиями работ обязательно.
Похожие вакансии
От 108 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Городской батон
От 60 000 до 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ФУЗА"
От 90 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Индивидуальный предприниматель ВУ ТХИ ХЫОНГ ЛИНЬ
От 90 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ТХАНЬ ВАН
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ДЫК МАНЬ
От 75 000 до 75 000 руб.
Москва. Станции метро: Пятницкое шоссе, Молжаниново, Химки
Индивидуальный предприниматель НГУЕН ТХИ ХОАЙ