Обязанности: Контроль соблюдения технологических процессов и обеспечение качества выпускаемой продукции; Разработка рецептур на выпускаемую продукцию; Нормирование потерь сырья и материалов; Разработка мероприятий по снижению технологических потерь; Разработка мероприятий по оптимизации технологических процессов и других издержек на производстве; Ведение технологических журналов (прослеживаемость движения сырья, материалов, готовой продукции); Разработка и внедрение в производство новых молочных продуктов; Разработка нормативно технической документации (разработка ТУ и ТИ); Подготовка ежемесячной отчетности по расходу сырья и материалов (план/факт); Проведение служебных расследований и установление причин получения брака на производстве; Разработка и внедрение мероприятий по снижению брака на производстве и выпуска некачественной продукции; Обучение персонала предприятия. участие в подготовке к аудитам от гос.органов и федеральных сетей; Требования: Высшее образование (производство молочных продуктов, биотехнологии, микробиология); Продвинутые знания технологий производства молочных продуктов, рецептур, экономики молочного производства, требований к сырью и ингредиентам для производства молочных продуктов; Опыт работы на молокоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет. Системное мышление, умение работать в условиях многозадачности, высокий уровень ответственности. Условия: Работа в с. Тырново , Рязанская область; Шиловский район Трудоустройство согласно ТК РФ; Готовность к переезду! Служебный автотранспорт для сотрудников. Кандидатам из других регионов предлагаем релокационный пакет в виде оплаты жилья недалеко от места работы.
Похожие вакансии