Обязанности:
Мы ищем не просто бариста, а настоящего лидера кофейной станции. Человека, который станет наставником для команды, будет сам соблюдать и внедрять стандарты качества, а также возьмёт на себя ответственность за бесперебойную работу бара. Если вы досконально разбираетесь в кофе, умеете управлять процессами и готовы делиться знаниями — эта вакансия для вас. Что предстоит делать: Управлять кофейной станцией: открывать и закрывать смену, контролировать запасы зерна, молока и расходных материалов. Развивать меню: разрабатывать и внедрять новые авторские напитки (сезонные и постоянные), которые удивят наших гостей Обучать и развивать команду: быть наставником для бариста, помогать им оттачивать навыки, контролировать соблюдение стандартов приготовления напитков и сервиса. Обеспечивать качество: поддерживать стабильно высокий уровень вкуса каждого напитка, калибровать помол и настраивать оборудование. Взаимодействовать с гостями: решать сложные вопросы, работать с обратной связью и создавать атмосферу гостеприимства. Контролировать процессы: следить за чистотой рабочего места и соблюдением санитарных норм (СанПиН). Проводить инвентаризацию. Что мы ждём от вас: Глубокое понимание кофе: вы знаете всё об эспрессо, альтернативных способах заваривания. Опыт настройки кофемолки под разные сорта — ваша сильная сторона. Управленческий опыт: у вас есть опыт работы старшим бариста от года. Вы умеете управлять командой в потоке. Навыки наставничества: вы любите делиться знаниями и умеете объяснять сложные вещи простым языком. Техническая грамотность: уверенная работа в IIKO и с кассой. Ответственность: вы не боитесь ответственности за результат и готовы работать на качество, а не на скорость. Что мы предлагаем: Конкурентная зарплата: от 80 000 до 90 000 на руки. Стабильный график: 5/2 (8:00–17:00 или 9:00–18:00), выходные — суббота и воскресенье. Полный соцпакет: официальное оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск и больничные. Комфортные условия: бесплатные завтраки и обеды, скидка 50% на всё меню. Где мы находимся? Москва, м. ЦСКА, БЦ «Аэродом». Если вы чувствуете в себе силы стать лидером нашей кофейной команды — отправляйте резюме. Мы ждём именно вас.Похожие вакансии