Старший повар-универсал/пекарь-кондитер в кофейню

Мы открываем камерную кофейню с десертами, свежей выпечкой и завтраками в доме бизнес-сегмента. Проект не сетевой: без конвейера и замороженной витрины. Хотим создать место с качественным продуктом, стабильным вкусом и красивой подачей. Ищем опытного старшего пекаря-кондитера, который уверенно работает самостоятельно, понимает технологию, умеет держать качество и готов включиться в запуск нового проекта. Обязанности: Приготовление свежей выпечки, десертов и завтраков. Поддержание стабильного вкуса, внешнего вида и качества продукции. Работа по технологическим картам, соблюдение граммовок и сроков хранения. Контроль чистоты рабочего места, маркировки и санитарных норм. Участие в запуске меню и доработке ассортимента. Требования: Опыт работы пекарем-кондитером, кондитером или поваром-кондитером от 3 лет. Уверенное знание базовых кондитерских и пекарских процессов. Умение самостоятельно организовать свою работу на смене. Опыт работы с выпечкой, десертами и заготовками. Понимание технологических карт, сроков хранения, списаний и санитарных норм. Аккуратность, ответственность, чистоплотность. Понимание вкуса, качества продукта и подачи. Опыт работы в кофейне, кафе, пекарне или ресторане. Условия: Новая кофейня в доме бизнес-сегмента. Возможность участвовать в запуске меню и влиять на ассортимент. Зарплата 120 000–140 000 ₽ на руки, обсуждается по опыту и графику. Своевременные выплаты. Адекватное руководство и уважительная рабочая атмосфера. Откликайтесь, если вам важно работать с качественным продуктом, держать стабильный результат и быть частью нового проекта с самого открытия.