Обязанности:
Ищем креативного шеф-повара для работы в кафе Daily Green. Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство Укомплектованная кухня с качественным оборудованием Работаем в молодом дружном коллективе Готовим полезно, правильно и современно Любим придумывать и творить дружно! Требования: Разработка и создание нового меню с учетом сезонности продуктов и актуальных трендов на рынке. Любовь к своему делу. Организация производственного процесса и дисциплины • Систематизация и соблюдение правил товарного соседства • Обучение и контроль качества работы поваров, проведение аттестаций • Проведение собеседований и дегустаций, помощь в адаптации новых сотрудников • Приготовление блюд, контроль скорости отдачи • Введение и поддержание стандартов • Соблюдение ТТК и правил СЭС Ведение поварских журналов • Контроль и ведение журналов: маркировок, чистоты, вытяжки, оборудования, посуды и остального инвентаря • Контроль ассортимента и заказ продуктов, одноразовой посуды, работа с поставщиками, контроль закупочных цен • Приемка продуктов, проверка качества • Staff питание • Снятие остатков, проведение инвентаризации, взаимодействие с бухгалтером калькулятором • Контроль стоп-листа. Время работы заведения: Будние дни с 9-00 до 20-00 Выходные дни с 10-00 до 20-00Похожие вакансии
От 64 500 до 141 942 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Bright Kitchen
От 55 000 до 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Сеть кофеен Шоколадница
От 65 000 до 85 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Сеть кофеен Шоколадница
От 55 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Мануфактура
Повар в кофейню (аэропорт Внуково)
От 60 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Сеть кофеен Шоколадница
От 150 000 до 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Таганская, Новокузнецкая, Третьяковская
Шеф Мастер