Обязанности:
Функционал менеджера: • Операционное управление гастрономическим кластером и обеспечение бесперебойной работы площадки. • Взаимодействие с резидентами кластера (рестораны, кафе, гастрономические концепции): сопровождение, координация и решение текущих вопросов. • Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества продукции, санитарных норм и правил эксплуатации объекта. • Координация работы подрядчиков и сервисных служб. • Участие в разработке и реализации маркетинговых, событийных и гастрономических мероприятий для привлечения гостей и увеличения трафика. • Анализ операционных и коммерческих показателей, подготовка отчетности и предложений по повышению эффективности работы кластера. • Работа с обратной связью от гостей и резидентов, оперативное решение возникающих вопросов. • Контроль исполнения договорных обязательств резидентами и соблюдения внутренних регламентов. • Участие в запуске новых гастрономических концепций и развитии проекта. • Взаимодействие с внутренними подразделениями компании по вопросам эксплуатации, маркетинга, финансов и развития проекта. Основная задача позиции — создание комфортной и эффективной среды для резидентов и гостей гастрономического кластера, а также обеспечение достижения коммерческих целей проекта. Требования к кандидату: • Высшее образование (предпочтительно в сфере управления, гостинично-ресторанного бизнеса, маркетинга или экономики). • Опыт работы от 3–5 лет на аналогичных позициях в сфере HoReCa, коммерческой недвижимости, торговых центров, гастрономических пространствах или многофункциональных общественных проектах. • Понимание бизнес-процессов ресторанного и гастрономического бизнеса, знание стандартов сервиса и клиентского опыта. • Навыки взаимодействия с арендаторами, подрядчиками и внутренними подразделениями компании. • Опыт организации мероприятий, направленных на привлечение трафика и повышение коммерческой эффективности объекта. • Знание основ договорной работы и понимание принципов взаимодействия с коммерческими партнерами. • Развитые лидерские и коммуникативные навыки, способность выстраивать долгосрочные партнерские отношения. • Высокая степень самостоятельности, ответственности и ориентации на результат. • Умение работать в режиме многозадачности, принимать решения и эффективно управлять приоритетами. • Уверенный пользователь Microsoft Office (Excel, PowerPoint), опыт работы с CRM и системами автоматизации будет преимуществом. Личные качества: • Проактивность и предпринимательский подход. • Клиентоориентированность и высокий уровень сервиса. • Системное мышление и организованность. • Гибкость, стрессоустойчивость и умение работать в динамичной среде. • Интерес к гастрономии, ресторанным концепциям и современным городским пространствам. Условия работы: • График работы: 2/2 по 12 часов. • Работа осуществляется в сменном режиме: один менеджер отвечает за открытие, второй — за закрытие. • При желании есть возможность брать дополнительные смены. • Оплата: 7 500 рублей за смену (на руки). • Стабильные выплаты заработной платы. • Работа в современном гастрономическом пространстве в центре Москвы. • Возможность участия в масштабных гастрономических и событийных проектах.Похожие вакансии
Продавец гастрономического отдела
От 60 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Маяковская
Roomika-mebel
Менеджер по продвижению Кластера Отелей
Договорная
Москва. Станции метро: Чеховская, Маяковская
Группа Гута
ИТ-лидер кластера (сопровождение Антифрод)
Договорная
Москва. Станции метро: Чеховская, Маяковская
Банк ВТБ (ПАО)
Директор кластера (сеть магазинов Алёнка)
От 180 000 до 207 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Маяковская
Объединенные кондитеры
ИТ Лидер кластера (транзакционные сервисы процессинга)
Договорная
Москва. Станции метро: Чеховская, Маяковская
Банк ВТБ (ПАО)