Директор по мясному производству

Крупнейший производитель мяса в России, на рынке более 20 лет. Собственное производство в России и Беларуси, а нашими клиентами являются лидеры рынка мясных продуктов. Более 65% производителей мясного рынка России работают с нашим сырьем.В 2023 году мы запустили свой бренд продуктов премиум-класса "Сытные угодья". Уже сейчас наша мясная продукция доступна в большинстве крупных торговых сетей и гипермаркетов Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России. Ищем в команду директора по мясному производству. Обязанности: Руководство производственной деятельностью. Организация работы цехов, координация действий персонала. Планирование и контроль. Разработка производственных планов, ежедневный мониторинг их выполнения, анализ показателей. Управление ресурсами. Заказ сырья, контроль его поставок, оптимизация затрат на сырье и материалы. Контроль качества. Обеспечение соответствия продукции стандартам, минимизация брака, внедрение принципов ХАССП (HACCP). Работа с персоналом. Подбор, расстановка кадров, мотивация сотрудников. Взаимодействие с другими подразделениями. Координация с отделом закупок, складом, отделом продаж, а также с контролирующими органами (СЭС, ветеринарный надзор). Техническое развитие. Внедрение новых технологий, модернизация оборудования, разработка новых рецептур. Требования: Высшее образование. Техническое или технологическое (например, по направлениям «Технология мяса и мясных продуктов», «Инженер-технолог»). Опыт работы. Необходим опыт на руководящих позициях в пищевом производстве (в мясной отрасли) — от 5 лет и более. Знание специфики. Глубокое понимание технологии производства мясной продукции, принципов работы производственных линий, требований ГОСТов, технических регламентов, ветеринарных и санитарно-эпидемиологических норм. Управленческие навыки. Умение стратегически мыслить, принимать решения, работать с людьми, анализировать данные и оптимизировать процессы. Лидерские качества и стрессоустойчивость. Способность вести за собой команду и оперативно решать возникающие проблемы. Условия: место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново. бесплатная релокация и проживание; корпоративный транспорт из Сафоново, Ярцево, Дорогобужа