Operations Manager (HoReCa, Retail)

Всем привет! В небольшую продуктовую сеть (Москва + МО) требуется Operations Manager. Ключевая особенность вакансии — акцент на управление по функциям, на не классическая «вертикальная» история. Нужен драйвер с небольшим управленческим опытом, который хочет развить свои навыки в классной сети под руководством чутких акционеров. Опыт работы с акционерами будет как дополнительный плюс. Акционеры не готовы смотреть кандидатов из крупных сетевиков и ресторанного бизнеса. Поэтому вакансия актуальна для тех, кто готов сменить сферу. Главная задача — удерживать и развивать операционную систему сети. Главная функция — превращать хаос ежедневной деятельности в устойчивую, воспроизводимую систему управления. Обязанности: Удержание операционной стабильности: Соблюдение стандартов Контроль ключевых показателей Снижение потерь Стабильность качества Устойчивость процессов Своевременное выявление отклонений В зону ответственности входит: Проверки Инвентаризация Потери Графики Нагрузка Дисциплина исполнения Корректность внедрения новых процессов Контроль запуска новых позиций Соблюдение технологических и санитарных стандартов Управление операционной эффективностью: Рост производительности труда Повышение доходности Нормализацию расходов Поиск системных резервов Снижение локальных перекосов В его задачи входит: Анализ экономики точек Анализ отклонений Поиск причин колебаний показателей Сравнение точек между собой Поиск успешных практик и их масштабирование Работа с поставщиками Переговоры по закупкам и условиям Поддержание актуальности системы отчетности и аналитики Operations Manager должен мыслить не отдельной проблемой, а системой взаимосвязей. Построение и развитие системы управления: Стандартизация управления Внедрение единого операционного языка Создание воспроизводимых моделей управления Снижение зависимости сети от “героизма” отдельных людей В задачи входит: Формализация успешных практик Создание кейсов Внедрение типовых моделей реакции Стандартизация обратной связи Развитие управленческого мышления партнеров и лидеров Внедрение единых принципов анализа и принятия решений Главная задача: Не тушить пожары вручную, а строить систему, в которой типовые проблемы решаются стандартным способом Работа с руководителями точек и шефами: Не подменяет партнеров Не управляет кухней вручную Не живет в режиме постоянного аврала Его задача: Выстраивать понятные механизмы Задавать стандарты Контролировать выполнение Обучать способу мышления Удерживать управленческую рамку Оperations Manager обязан понимать ограничения ролей. Развитие сети: Масштабируемость системы Снижение управленческого шума Воспроизводимость качества Устойчивость сети при росте Ключевой критерий эффективности: способность сети сохранять качество, экономику и управляемость при увеличении количества точек. Компания предлагает: Возможность профессиональной реализации под руководством сильных и адекватных руководителей Обучение. Вас всему необходимому научат и адаптируют к новой сфере Оклад от 200К + KPI, всё «белое» Оплата спортзала Современный офис на западе Москвы рядом с метро (синяя ветка)