Директор по технологии (Екатеринбург)

1 июня 2026

З/П не указана

Город: Москва. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Ботаническая

Кейтеринбург

Город: Москва. Станции метро: Чкаловская, Геологическая, Ботаническая

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 6 лет

Кейтеринбург

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 6 лет

Главная цель позиции Директора по технологии — технологическая трансформация, рост доли полуфабрикатов в компании на федеральном уровне Ключевая задача роли:Построить масштабируемую технологическую модель, обеспечив: значительный рост доли полуфабрикатов в производственной модели; снижение доли ФОТ в общих затратах до целевого уровня; внедрение сквозного учёта себестоимости; Обязанности: Создание единых техкарт, стандартов качества, регламентов хранения и транспортировки. Оптимизация ФОТ через нормирование, автоматизацию и перераспределение функций. Построение команды процесс-менеджеров/тренеров и создание технологического playbook для быстрого запуска новых объектов. Роль Data Owner по технологическим данным: структура справочников, логика сквозной калькуляции себестоимости, ТЗ для IT и интеграций. Аудит и интеграция приобретаемых сетей: приведение к стандартам, миграция данных. Требования: 6+ лет опыта в HoReCa / сетевом общепите / фабриках-кухнях / кейтеринге / ритейле с производством. Практический опыт внедрения сквозного учёта (справочники, калькуляция). Навыки нормирования труда, бережливого производства, P&L и ФОТ-аналитики. Знание ХАССП и санитарных норм для охлаждённых/замороженных полуфабрикатов. Опыт управления изменениями (change management) в командах. Будет плюсом: Опыт работы в крупных сетях, фабрики-кухни, ритейле с производством, производителях полуфабрикатов, фудтех-стартапах. Опыт внедрения ERP, цифровой трансформации и масштабирования производства.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 154669624