Обязанности:
Вдохновляй вкусом и управляй процессом! Если вы умеете превращать простые блюда в гастрономическое удовольствие, любите порядок на кухне и хотите влиять на развитие столовой — эта вакансия для вас! Какие блюда вы будете готовить? Вас ждёт разнообразное меню для столовой: от классических горячих блюд и супов до свежих салатов, гарниров и выпечки. Ваша задача — сделать каждое блюдо вкусным, сытным и привлекательным для гостей. Доход и оплата Конкурентная заработная плата, обсуждается по итогам собеседования. Оплата — стабильная, 2 раза в месяц, за 8-часовой рабочий день. График и формат работы Работа на месте работодателя, график 5/2, с 8-часовым рабочим днём. Полная занятость. Ваши задачи: Организация и контроль работы кухни Разработка и обновление меню, составление ТТК Заготовка мяса и других продуктов Работа с поставщиками: заказ, приём и контроль качества Планирование меню на неделю Управление персоналом кухни Соблюдение норм СанПин Проведение инвентаризации и контроль расхода продуктов Расчёт себестоимости блюд Контроль за работой и своевременным обслуживанием оборудования Умение заменить любого сотрудника Наши ожидания: Опыт работы шеф-поваром или в аналогичной должности от 3 лет Знание современных технологий приготовления блюд и требований СанПин Навыки управления командой Умение разрабатывать ТТК и планировать меню Опыт работы с поставщиками и проведения инвентаризации Ответственность, организованность, любовь к своему делу О компании Мы — современная столовая, где ценят качество, заботу о гостях и профессионализм команды. Присоединяйтесь к нам, чтобы вместе создавать вкусные традиции и радовать гостей каждый день!Похожие вакансии
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
Еда
От 140 000 до 180 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
АА ФУД СЕРВИС
Су-шеф в корпоративную столовую
От 130 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
Корпоративное питание
Су-шеф в корпоративную столовую
Договорная
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
Департамент Ф53
Повар в корпоративную столовую
От 70 000 до 70 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
МЯСНОЙ ДОМ БОРОДИНА
От 90 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Беговая, Белорусская, Улица 1905 года
Norme