Требуется Шеф со знанием технологии и цифр в демократичный бар. Главная идея проекта - вкусно, демократично и очень атмосферно. Хоспер Обязанности: Обеспечение бесперебойной работы кухни, организация и контроль технологических процессов приготовления блюд; Соблюдения технологии производства, санитарных требований, условий хранения; Формирование команды (поиск, адаптация, обучение); Заказ и контроль качества поставляемых продуктов; Проведение инвентаризаций; Контроль себестоимости. Требования: Опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет; Знание технологии приготовления, приемов и правил холодной и тепловой обработки продуктов; Коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества, умение работать в команде; Знание порядка работы всех цехов, норм санитарии, правил хранения и обработки продуктов и полуфабрикатов; Условия: График работы 5/2; Оклад + KPI; Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек; Повышение квалификации.
Похожие вакансии
От 60 000 до 97 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
Spar
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
ФЛАНДРИЯ ПАБ
Повар - универсал (м. Бауманская)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
YAMI YAMI
Повар суши-бара (м. Бауманская)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
YAMI YAMI
Повар горячего цеха (м. Бауманская)
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
YAMI YAMI
От 60 000 до 97 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская, Комсомольская, Красносельская
Spar