Технолог-проектировщик

Обязанности: Выезд на осмотр и замеры площадок ( при отсутствии планировок от АД); Отрисовка стен согласно замерам; Первичная планировка помещения, согласно нормам соотношения зоны Тх и Зала и её согласование; Составление Спецификации на основное оборудование, в соответствии с градацией помещения ( планируемым ТО и площадью); Подготовка проекта привязок : электричество, вода, вентиляция; Подготовка проекта стеновых перегородок, усиленных стен, несущих конструкций; Корректировка проекта согласно изменениям и новым вводным; Составление графика оплат/ поставок; Выезд на приемку оборудования инвентаря и прочего, координация монтажных работ( по срокам и качеству); Приемка монтажных , строительных и вентиляционных работ; Подключение ресторана в системе Меркурий; Сдача проекта отделу ТБШ; Выполнение поручений Технолога; Работа с усовершенствованием производственного процесса технологии в работающих ресторанах; Изучение аналогового оборудования для усовершенствования технологии работающих ресторанов; Подготовка бюджета проекта, в соответствии с планируемым товара оборотом, согласование с отделом ТБШ и технологом; Работа по гарантийным обязательствам; Требования: Умение работы в программе AutoCAD; Желательно наличие программы и компьютера; Опыт работы в проектировании ресторанов; Понимание производственных процессов, поточности, знание норм построения предприятий общ питания; Опыт работы на кухне; Готовность к командировкам; График работы согласно задачам; Знание строительных норм. Условия: График 5-2 (выходные суббота и воскресенье), в связи с командировками возможен пересмотр; Оформление по ТК РФ; Компенсация питания в наших ресторанах; Скидки на наш стильный мерч; Работа в активно развивающейся компании; Разъездной характер работы.