Старший бариста (Троицк-Ватутинки)

Мы — молодая и активно развивающаяся команда — 57° КОФЕ, которая растёт и усиливает команду. Сейчас ищем Старшего-бариста, готового развиваться вместе с нами и влиять на процессы. 💰 Условия: — Есть стажировочный период; — Ставка после окончания стажировки до 500р/час; — Выплаты дважды в месяц без задержек; — Питание предоставляется за счет компании. Обязанности: • Обеспечивать высокий уровень сервиса: создавать комфортную атмосферу для гостей и гарантировать высокое качество напитков; • Готовить напитки в соответствии с утверждёнными стандартами компании; • Обучать новых сотрудников и содействовать их адаптации в коллективе; • Контролировать дисциплину, чистоту и порядок на рабочем месте; • Участвовать в организации работы бара; • Операционное управление двумя кофейнями; • Контроль соблюдения стандартов сервиса, качества напитков и продукции; • Управление персоналом: подбор, адаптация, обучение и мотивация команды; • Составление и контроль графиков, замен и выходов сотрудников; • Контроль ключевых показателей: выручка, списания, себестоимость, инвентаризации; • Работа с поставщиками, формирование заказов; • Контроль кассовой дисциплины и отчетности; • Участие во внедрении и оптимизации внутренних процессов. Требования: • Опыт работы старшим-бариста / управляющим в HoReCa (кафе, кофейни, рестораны) от 2 лет; • Понимание экономики точки: выручка, ФОТ, списания, маржинальность; • Навыки управления командой и выстраивания дисциплины без давления; • Организованность, ответственность, самостоятельность; • Уверенное владение Google Таблицами / Excel / Word. Адреса локаций: Г. Троицк, Академическая площадь, дом 3 Г. Троицк, 1-ая Ватутинская улица, 12к2