Обязанности: Полное сопровождение руководителя по операционным и управленческим задачам Жёсткий follow-up поручений руководителя: постановка задач сотрудникам контроль сроков напоминания фиксация результата доклад руководителю по статусу задач Контроль исполнения сотрудниками своих обязанностей Требование выполнения задач в срок и в нужном качестве Координация работы персонала и подрядчиков по поручению руководителя Систематизация процессов, задач, договорённостей Подготовка отчётов, сводок, чек-листов, списков задач Участие в решении операционных вопросов ресторана Реакция на проблемы: выявление → контроль решения → результат Требования (обязательные): Опыт работы в общепите (HoReCa) — обязателен Понимание ресторанных процессов и иерархии Опыт контроля людей и задач Умение добиваться выполнения поручений Навык работы с дедлайнами и приоритетами Высокий уровень ответственности и самоорганизации Ключевые качества: Системность и требовательность Умение говорить «нет», напоминать и дожимать Внимание к деталям и дисциплина Способность держать под контролем несколько процессов одновременно Ориентация на результат, а не на процесс Важно: Эта позиция не про секретариат.Нам нужен человек, который: держит задачи под контролем следит, чтобы сотрудники выполняли свои обязанности снимает хаос и приводит процессы в порядок Условия: Работа напрямую с собственником / руководителем Высокая степень доверия и ответственности Возможность роста до операционного менеджера Уровень дохода — обсуждается индивидуально