Супервайзер ресторана (завтрак)

Станьте частью истории успеха флагманского сетевого отеля Черная Смородина. Мы вместе откроем отель 4 звезды в центре экосистемы Сколково. Гостей ждет уникальный микс номеров и апартаментов и обширные конференц-возможности, сотрудников – дружная команда единомышленников и работа по международным стандартам гостеприимства. Отель «Черная Смородина» - это опыт, который хочется повторить. Обязанности: Организация работы персонала ресторанной службы на завтраки и в дневное время работы ресторана; Контроль персонала в баре в утренние и дневные часы; Контроль качества обслуживания гостей, поддержание гостеприимной атмосферы; Общение с гостями, сбор обратной связи; Обучение персонала, контроль соблюдения персоналом корпоративных стандартов; Проведение тренингов для персонала на рабочем месте; Принятие заказов в номера от гостей отеля; Ведение внутренней документации; Ведение кассовой отчетности; Ведение графиков работы и учет рабочего времени; Заказ ТМЦ через внутренние системы отеля; Участие в проведении инвентаризаций. Требования: Опыт работы в отеле на аналогичной должности или должности со схожим функционалом; Знание стандартов сервиса, понимание правил обслуживания гостей, умение работать со сложными ситуациями; Умение составлять графики работы, распределять задачи между сотрудниками, проводить инструктажи и обучения на рабочем месте; Коммуникабельность и стрессоустойчивость; Способность эффективно взаимодействовать с командой, гостями и другими службами отеля, быстро решать проблемы и конфликты; Организованность и внимание к деталям; Умение планировать работу, контролировать расход материалов, вести документацию; Базовые навыки работы в Excel, Word обязательны; Ответственность и честность; Умение работать с кассой; Знание английского (уровень В1); Опыт работы в IIKO, R-Keeper или на других похожих программах. Условия: Официальное оформление согласно ТК РФ; Служебное питание после запуска гостиницы; ДМС после испытательного срока. Место работы: Сколково, Большой бульвар дом 56