Компания Милти ищет на пищевое производство готовых обедов "технолога": · Обязанности: · Проведение технологических проработок сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (Фабрика кухни);· Технологический контроль производства от входного сырья до готовой продукции:- контроль температурных режимов производства, п/ф и готовой продукции,- контроль санитарного состояния производства,- контроль ротации сырья;- контроль ведения/ хранения/актуализация чек листов, режимов приготовления;- оформление актов забраковок и утилизации.· Контроль качества приготовления и комплектации блюд; ввод новых блюд· Работа с нормативной и технологической документацией;· Работа с Технологическими картами, уметь рассчитать рецептуру блюда/полуфабриката и грамотно описать технологию приготовления блюда;· Требования: · Знание ПК, уверенный пользователь Microsoft Word, Excel, учетные программы;· Опыт работы и понимание производственных процессов на пищевом производстве; опыт работы с технологическими картами· Опыт работы су-шефом, младшим технологом (как преимущество).· Условия: · Полноценный ввод в должность· Оформление по ТК РФ, оплачиваемые больничные и отпуска;· График работы - 1/3
Похожие вакансии
Технолог на пищевое производство
От 122 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Агрохолдинг Белая Дача
Технолог на пищевое производство
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Новые Ингредиенты
Технолог на пищевое производство
Договорная
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Идеология Еды
Технолог на пищевое производство
От 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Кадровый центр «ПРЕЗИДЕНТ»
Технолог на пищевое производство
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
МИЛТИ
Технолог на пищевое производство
От 100 000 до 100 000 руб.
Москва. Станции метро: Сколково, Говорово, Озёрная
Мирлис