Обязанности: Филировка и разделка рыбы. Обработка и зачистка мяса. Порционирование по весу. Работа с фаршем и формовка котлетной массы. Кусковая нарезка. Фаршировка и подготовка базовых банкетных блюд: поросенок, стерлядь, гусь. Маринование, засолка. Работа с морепродуктами. Требования: Опыт работы и профильное образование. Знание и ведение рабочей тетради заготовок. Уметь владеть техническо-технологическими Картами. Умение обрабатывать заборные, банкетные листы, предварительные заказы на банкет. Условия: Оформление по ТК РФ (полностью «белая» заработная плата, оплата отпускных и пр.). График 2/2, c 9 ч до 21 ч Оплата смены 5500 руб. ("на руки"). Служебная форма, бесплатное питание. Место работы: м. Кузнецкий мост, м. Лубянка, ул. Пушечная, 6 («шаговая доступность» от метро)
Похожие вакансии
Повар-заготовщик ( Ресторан ЦУМ)
От 104 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка
ЦУМ, ТД
Договорная
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка
Национальный исследовательский ядерный университет МИФИ
От 128 571 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Кузнецкий мост, Лубянка
Ресторан Панорама