Обязанности: - Замес и ведение теста на закваске и на дрожжах - Выпечка ремесленного хлеба и французской сдобы (багеты, бриошь и др.) - Поддержание стабильного качества и вкуса продукции - Соблюдение рецептур и технологических процессов - Поддержание чистоты, порядка и санитарных норм на рабочем месте - Участие в разработке новых изделий и улучшении текущего ассортимента Требования: - Опыт работы с хлебом на закваске и дрожжах - Знание технологий работы с высогидратированным тестом - Аккуратность, чистоплотность, внимательность к деталям - Ответственность, умение работать в команде и желание развиваться Условия: - График работы: обсуждается (возможен 5/2, выходные плавающие) - Работа в пекарне премиального класса с открытым цехом и профессиональным оборудованием - Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц - Скидки на продукцию, питание, форма - Уютная команда, внимание к деталям и уважение к профессии
Похожие вакансии