Обязанности: осуществление операционной деятельности ресторана; бюджетирование, планирование, документооборот, отчетность; развитие заведения; контроль за соблюдением стандартов сервиса; работа с гостями заведения; управление персоналом ресторана - набор, обучение, ротация, перемещение; контроль работы всех структур предприятия (производство, зал, закупки, бэк-офис, технические службы и т.д.); взаимодействие с государственными органами; анализ финансовых результатов отчетность перед учредителями и управляющей компанией. Требования: наличие высшего образования; опыт работы в ресторанах премиум-класса на аналогичных должностях от 3 лет; управленческие и организаторские навыки; профессиональные знания стандартов сервиса; готовность к переезду в другую страну. Условия: график работы ненормированный; долгосрочный контракт; условия обсуждаются при встрече.
Похожие вакансии