Операционный директор в ресторанную группу FOLK TEAM

26 мая 2026

От 400 000 до 500 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская

HR-бюро Чайка

Город: Москва. Станции метро: Чеховская, Пушкинская, Маяковская, Тверская

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

HR-бюро Чайка

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 3 лет

Обязанности:

FOLK TEAM – молодая креативная ресторанная группа Дмитрия Романова и Вениамина Иванова, ищет операционного директора, который возьмет на себя управление операционной эффективностью ресторанной группы, контроль стандартов, финансовых показателей и развитие управленческой команды. Что предстоит делать Управлять операционной деятельностью ресторанов группы. Контролировать качество сервиса, кухни, соблюдение стандартов и регламентов. Работать с P&L, бюджетами, Food Cost, ФОТ и операционными расходами. Анализировать выручку, средний чек, эффективность процессов и ключевые показатели. Развивать команду, внедрять обучение, мотивацию и кадровый резерв. Проводить аудиты, контролировать закупки, инвентаризации и безопасность процессов. Участвовать в запуске новых проектов и подготовке управленческой отчетности. Что важно для нас Опыт работы на руководящей позиции в ресторанной сети от 5 лет. Уверенное понимание экономики ресторанного бизнеса. Опыт управления большими командами и выстраивания системных процессов. Знание iiko, R-Keeper или аналогичных систем учета. Сильные управленческие навыки, самостоятельность и ориентация на результат. Условия Доход: 400 000-500 000 ₽ + KPI. Испытательный срок: 3 месяца. Работа в сильной ресторанной группе с авторскими проектами. Корпоративные мероприятия и включенность в развитие группы.

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 154087335