Обязанности:
Чем предстоит заниматься: Запуск проекта; Развитие команды: подбор, обучение и управление сотрудниками; Операционное управление рестораном и бюджетирование: контроль расходных статей, закупок, контроль бюджета, расчет заработной платы, контроль выполнения ключевых показателей; Поддержание уровня сервиса и качества в соответствии с принятыми стандартами; Контроль за техническим состоянием. Наши ожидания: Опыт работы в аналогичной должности от 3 лет; Навыки эффективного операционного управления рестораном, знание стандартов работы ресторанов; Умение формировать и развивать команду; Финансовая грамотность; Знание и умение работать в системе учета IIko; Проактивность, ответственность за результат команды. Что предлагаем: — Участие в запуске проекта; — Прямое взаимодействие с собственниками; — Возможность влиять на процессы и стандарты; — Фиксированную часть и KPI за финансовые результаты (конечные суммы зависят от вашего опыта и возможностей); — Перспективу роста при масштабировании проекта. Особенности: Собеседования на данную вакансию проводит напрямую собственник. В случае успешного прохождения отбора необходимо будет на несколько дней полететь (за счет средств работодателя) в Улан-Удэ для погружения в стандарты и понимание бренда.Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
Ресторанный холдинг Alba Group
От 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
Ресторан Панорама
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
Мираторг, Агропромышленный холдинг
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
Zarun
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
NICEPRICECAFE
Договорная
Москва. Станции метро: Марьино, Братиславская, Перерва, Депо
Росинтер Ресторантс