Обязанности: эффективная организация и контроль роботы смены поваров; приготовление блюд по меню, работа на раздаче; контроль качества блюд (вкус, подача); обеспечение и непосредственное участие в приготовлении блюд ресторана в строгом соответствии с рецептами; ведение необходимой документации (графики, заказ, приемка, накладные); соблюдение санитарных норм и правил, личной гигиены. контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках. Требования: профильное образование; опыт работы су-шефом не менее 3х лет; знание всех производственных процессов кухни ресторанного комплекса; аккуратность, ответственность, умение работать в команде в режиме многозадачности. Условия: оформление в соответствии с Трудовым законодательством РФ; график работы 5/2; все условия обсудим с успешным кандидатом. Выплаты строго без задержек, 2 раза в месяц.
Похожие вакансии
Договорная
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Ресторан Галки
От 120 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Ресторан Всё Есть
От 140 000 до 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Форнерия
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Ноа
От 150 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
Дачное Кусково
От 140 000 руб.
Москва. Станции метро: Смоленская, Баррикадная, Краснопресненская, Улица 1905 года
MIDSUMMER