Обязанности:
Су-шеф в фаст-фуд: стань вторым пилотом кухни, где скорость встречается с вкусом! Готовы к ритму, где каждый заказ — как идеальный стейк: сочный, быстрый и безупречный? Мы ищем су-шефа, который превратит нашу кухню в машину по производству хитов фаст-фуда. Если вы мастерски жонглируете технологиями, командой и запасами — это ваш шанс поднять нашу сеть на новый уровень! Что мы ждём от вас: Профессиональное образование в сфере кулинарии и опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2–3 лет. Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства (HACCP). Навыки управления кухонной командой: постановка задач, контроль качества, обучение и мотивация персонала. Умение работать в условиях высокой загрузки, соблюдать стандарты скорости и качества отдачи блюд. Ответственность, организованность, развитые лидерские качества и ориентация на результат. Ваши суперзадачи: Организация и контроль работы кухни в течение смены, обеспечение бесперебойной работы всех производственных процессов. Контроль качества приготовления и подачи блюд в соответствии со стандартами и технологическими картами. Управление командой кухни: распределение задач, обучение, адаптация и контроль дисциплины персонала. Участие в разработке и обновлении меню, проработка новых блюд совместно с шеф-поваром. Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов и стандартов HACCP. Управление товарными запасами: заказ продукции, приемка, контроль сроков годности и списаний. Оптимизация затрат и снижение потерь, участие в инвентаризациях и анализе показателей кухни. Вкусные условия: Длительность испытательного срока: 3 месяца. Оплата труда: 7000, после испытательного срока 8000 руб. за смену Перспектива карьерного и финансового роста: да (от су-шефа до топ-менеджмента кухни!). Готовы добавить перца в нашу кухню? Откликайтесь — обсудим детали и угостим первыми пробами меню! 🍔🔥Похожие вакансии
От 250 000 до 600 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Куга
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Мазепа Владимир Геннадьевич
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Мазепа Владимир Геннадьевич
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Мазепа Владимир Геннадьевич
До 200 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Мазепа Владимир Геннадьевич
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка
Мираторг, Агропромышленный холдинг