other

Су-шеф в фаст-фуд

Более недели назад

От 150 000 до 171 428 руб.

Город: Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Импара

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Без опыта

Обязанности:

Су-шеф в фаст-фуд: стань вторым пилотом кухни, где скорость встречается с вкусом! Готовы к ритму, где каждый заказ — как идеальный стейк: сочный, быстрый и безупречный? Мы ищем су-шефа, который превратит нашу кухню в машину по производству хитов фаст-фуда. Если вы мастерски жонглируете технологиями, командой и запасами — это ваш шанс поднять нашу сеть на новый уровень! Что мы ждём от вас: Профессиональное образование в сфере кулинарии и опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара от 2–3 лет. Знание технологий приготовления блюд, санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства (HACCP). Навыки управления кухонной командой: постановка задач, контроль качества, обучение и мотивация персонала. Умение работать в условиях высокой загрузки, соблюдать стандарты скорости и качества отдачи блюд. Ответственность, организованность, развитые лидерские качества и ориентация на результат. Ваши суперзадачи: Организация и контроль работы кухни в течение смены, обеспечение бесперебойной работы всех производственных процессов. Контроль качества приготовления и подачи блюд в соответствии со стандартами и технологическими картами. Управление командой кухни: распределение задач, обучение, адаптация и контроль дисциплины персонала. Участие в разработке и обновлении меню, проработка новых блюд совместно с шеф-поваром. Контроль соблюдения санитарных норм, правил хранения продуктов и стандартов HACCP. Управление товарными запасами: заказ продукции, приемка, контроль сроков годности и списаний. Оптимизация затрат и снижение потерь, участие в инвентаризациях и анализе показателей кухни. Вкусные условия: Длительность испытательного срока: 3 месяца. Оплата труда: 7000, после испытательного срока 8000 руб. за смену Перспектива карьерного и финансового роста: да (от су-шефа до топ-менеджмента кухни!). Готовы добавить перца в нашу кухню? Откликайтесь — обсудим детали и угостим первыми пробами меню! 🍔🔥

Показать контакты

Имя не указано

Пожаловаться ID: 153933902

Похожие вакансии

Бренд-шеф (фаст фуд)

От 250 000 до 600 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Куга

Повар фаст-фуд

До 200 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Мазепа Владимир Геннадьевич

Повар фаст-фуд

До 200 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Мазепа Владимир Геннадьевич

Повар фаст-фуд

До 200 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Мазепа Владимир Геннадьевич

Повар фаст-фуд

До 200 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Мазепа Владимир Геннадьевич

Менеджер смены в фаст-фуд

От 120 000 руб.

Москва. Станции метро: Площадь Революции, Театральная, Кузнецкий мост, Лубянка

Мираторг, Агропромышленный холдинг