В новый ресторанный проект "Рестик" в ДК Альфа Кристалл ищем повара горячего цеха. Концепция кухни — итамеши (сочетание итальянских и японских техник и продуктов). Работаем с качественным продуктом, современными подачами и вниманием к деталям. Обязанности: Приготовление блюд горячего цеха по технологическим картам Работа с соусами, бульонами, пастой и горячими заготовками Соблюдение стандартов качества и подачи блюд Контроль чистоты и порядка на рабочем месте Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни Взаимодействие с командой кухни для стабильной работы сервиса Требования: Опыт работы поваром от 1 года Опыт работы в горячем цехе Умение работать в интенсивном сервисе Аккуратность и внимание к деталям Будет плюсом: Опыт работы в ресторанах с высоким уровнем сервиса Опыт работы с морепродуктами, соусами и бульонами Базовое понимание японских или итальянских техник Интерес к fusion-направлениям и современной гастрономии Условия: График 5/2 или 4/2 по 12 часов Официальное трудоустройство Оплачиваемый отпуск и больничный Корпоративное питание и форма Оплата медкнижки 100% Корпоративное такси Выплаты 2 раза в месяц Что вы получите: Опыт работы с современной итамеши кухней Работа с качественным продуктом и современными техниками Развитие вкуса, техники и насмотренности Возможность роста внутри команды Сильная команда и интересный проект
Похожие вакансии
От 110 000 руб.
Москва. Станции метро: Чкаловская, Курская
Фабрика Промышленного Питания