Кондитер-пекарь

Мы открываем авторский ресторан в стиле лофт — с индустриальной эстетикой, открытыми коммуникациями и атмосферой временного урбанистического комфорта. Наша концепция строится на сочетании авторской кухни и безупречного сервиса. Мы ищем талантливого кондитера, который создаст неповторимую десертную карту и станет важной частью нашей творческой команды. Обязанности: приготовление авторских десертов в рамках концепции ресторана по картам; приготовление классических кондитерских изделий и десертов по технологическим картам; соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, уход за кондитерским оборудованием; участие в инвентаризации и учёте продукции; Требования: профильное образование в сфере кондитерского дела; опыт работы кондитером от 2 лет ; уверенное владение техниками приготовления различных видов теста, кремов, глазурей, соусов; навыки работы с кондитерским оборудованием (печи, миксеры, темперирующие машины, кондитерские шприцы и т. д.); внимательность к деталям, аккуратность, ответственность; Мы предлагаем: конкурентоспособную заработную плату (обсуждается индивидуально); официальное трудоустройство по ТК РФ; график работы: сменный (обсуждается, возможны варианты 5/2 или 2/2); обучение и профессиональное развитие (мастер‑классы от шеф‑повара и приглашённых экспертов); скидки на меню ресторана для сотрудников и их гостей; работу в атмосферном пространстве лофта с современным кондитерским цехом; возможности карьерного роста (до позиции старшего кондитера или шеф‑кондитера); униформу и комфортные условия труда; Ждём ваших заявок! Давайте вместе создавать сладкие шедевры в атмосфере лофта!