Менеджер в кафе (Новый Арбат)

Компания «Волконский» с гордостью возрождает лучшие традиции европейского ремесленного хлебопечения, воссоздавая забытые каноны знаменитых дореволюционных булочных.«Волконский» открыл свои двери в сердце Москвы в 2005 году, на пересечении Малой Бронной и Садового кольца, и с тех пор уверенно занимает лидирующие позиции на рынке. Наша уникальность заключается в бескомпромиссном отношении к качеству. Мы следуем классическим французским рецептам, чтобы каждый кусочек приносил вам истинное удовольствие.Сегодня в Москве уже открыто 15 кафе-пекарен. Условия: График: 2/2 с 7 утра до 21.30 в сб вск с 8 до 21.30 Заработная плата – часовая ставка + ежемесячный KPI по результатам выполнения показателей – доход от 90000 рублей; Оформление в соответствии с ТК РФ - оплачиваемые отпуска, больничные; Выплата заработной платы каждые 15 дней; Оформление медкнижки за наш счёт; Карьерный рост; Бесплатное питание; Регулярное проведение дегустаций нашей продукции; Предоставляем форму; Обязанности: Открытие/закрытие смены; Организация и контроль работы сотрудников смены; Общение с гостями; Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей; Адаптация и развитие персонала (обучение сервису, продажи). Создание уютной атмосферы в кафе; Обеспечение выполнения основных операционных показателей (торговая выручка, средний чек, списание продукции); Планирование и заказ продукции, контроль количества доставляемой продукции; Знание iIko. Требования: Опыт работы на позиции менеджера кафе/ресторана; Ежедневное обучение и мотивация персонала; Коммуникабельность, умение работать в команде, честность; Владение ПК на уровне уверенного пользователя