Обязанности: - Участие в лечебной работе и изучение эффективности лечебного питания, консультация лечащих врачей по вопросам диетотерапии, проверка обоснованности назначения ими лечебных диет. - Участие в составлении карточек-раскладок, семидневного меню, семидневного сводного меню: летний и зимний вариант, исходя из норм лечебного пайка, характеристик диет. - Контроль санитарного состояния помещений и оборудования клиники, выполнение их работниками санитарных норм и правил. - Контроль соблюдения технологии приготовления лечебных диет, качества и фактического выхода готовых блюд, расчет химического состава и энергетической ценности лечебных рационов. - Контроль за качеством готовой пищи перед ее выдачей в отделения. - Контроль своевременности медицинских осмотров и обследований медицинских сестер диетических, оценка результатов этих обследований. - Инструктаж медицинских сестер по лечебному питанию, гигиене и пищевой санитарии. Требования: Высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело» или «Педиатрия», подготовка в интернатуре/ординатуре по специальности «Терапия», дополнительная специальная подготовка по программе «Диетология». Стаж работы по специальности не менее трех лет. Условия: График работы 5/2
Похожие вакансии
От 90 000 до 149 000 руб.
Москва
ГБУЗ МО Московский областной клинический противотуберкулезный диспансер
От 150 000 до 200 000 руб.
Москва
ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОРОДА МОСКВЫ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ "ЛОСИНООСТРОВСКИЙ" ДЕПАРТАМЕНТА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ НАСЕЛЕНИЯ ГОРОДА МОСКВЫ