Повар

Мы в Quattro Italia Bistro ищем увлечённого повара, который разделяет нашу любовь к итальянской кухне и готов вместе с нами радовать гостей блюдами настоящей Италии — от классической пасты до ароматной пиццы из дровяной печи. Обязанности: приготовление блюд итальянской кухни согласно меню и технологическим картам; подготовка и заготовка ингредиентов; контроль качества продуктов и готовых блюд; соблюдение санитарных норм и правил гигиены на кухне (HACCP); поддержание чистоты и порядка на рабочем месте; взаимодействие с командой кухни: шеф‑поваром, су‑шефом и другими поварами; участие в обновлении меню и разработке новых блюд с итальянским акцентом. Требования: опыт работы поваром от 1 года (предпочтительно в ресторанах итальянской кухни); знание классических итальянских рецептов и техник приготовления; умение работать в высоком темпе без потери качества; понимание принципов сочетаемости ингредиентов и основ гастрономии; наличие действующей медицинской книжки или готовность её оформить; аккуратность, ответственность, внимательность к деталям; командный дух и готовность учиться новому. Будет плюсом: опыт работы с дровяной печью (для пиццы); знание итальянского языка на базовом уровне; портфолио авторских блюд или участие в кулинарных конкурсах; опыт работы с сезонным меню. Мы предлагаем: официальное трудоустройство согласно ТК РФ; стабильную заработную плату с выплатами два раза в месяц без задержек; график работы: 5/2, выходные — суббота, воскресенье и праздничные дни; бесплатное питание во время смены; обучение и профессиональное развитие под руководством опытного шеф‑повара; возможность вносить идеи в меню и реализовывать свои кулинарные задумки; дружный коллектив и атмосферу настоящего итальянского гостеприимства; брендированную рабочую форму.