Обязанности: Организация рабочих процессов в смене кондитерского цеха, подготовка кондитерского цеха к открытию /закрытию смены Распределение обязанностей в соответствии с утвержденными Компанией планами выпуска продукции по сотрудникам смены согласно наибольшей эффективности рабочего процесса Контроль соблюдения технологических норм и стандартов компании кондитерами при приготовлении разных видов десертов (варка кремов, замешивание муссов, выпечка бисквитов) Составление заявки на склад и контроль качества сырья, получаемого цехом Ведение журналов установленной формы Проведение инвентаризации, контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание Контроль поддержания чистоты в цехах и холодильных камерах кондитерского цеха Соблюдение санитарных норм и правил Участие в проработках как новых, так и актуальных позиций из ассортимента кондитерского цеха Компании Требования: Опыт работы в кондитерском цехе от 1 года Знание технологии приготовления разных видов кондитерских изделий Знание правил работы с кондитерским оборудованием Знание ПК Знание охраны труда и пожарной безопасности Условия: Работа в крупной развивающейся российской Компании Оформление по ТК РФ Стабильная выплата заработной платы Бесплатное питание Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
Похожие вакансии
Мастер смены/Бригадир кондитерского цеха
От 132 000 до 132 000 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Азбука вкуса
Старший технолог кондитерского цеха
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ