Заместитель директора ресторана

В Команду ресторана «Сыроварня» Аркадия Новикова открыта вакансия заместитель директора ресторана. «Сыроварня» - семейный деревенский ресторан, с собственным производством сыров, десертов и блюд в дровяной печи, гастрономия, которая удачно сочетается с особой атмосферой уютного и модного места. Мы предлагаем: Доход 120.000 + KPI (финальная сумма согласовывается с успешным кандидатом); График работы 5/2; Питание по меню ресторана; Корпоративное обучение; Возможность развиваться и профессионально расти; Официальное трудоустройство; Реферальная программа - бонус от 5 000 рублей «Приведи друга»; Профессиональная команда, компетентные руководители, здоровая и дружелюбная атмосфера; Работа в стабильной компании / федеральной сети; Требования: Успешный опыт работы на позиции заместителя директора ресторана от 1,5 – 3 лет; Лидерские качества: эффективно управлять командой: подбор, обучение, адаптация, индивидуальный подход к каждому сотруднику – умение вдохновлять и развивать; Творческий подход: предложения по развитию ресторана; Знание ресторанных бизнес-процессов; Стрессоустойчивость, клиентоориентированность Уверенное владение ПК Обязанности: Управление командой: подбор, обучение и развитие персонала; Обеспечение соблюдения санитарных норм и требований безопасности; Организовывать работу по ритмичному выполнению плана выручки; Контроль качества сервиса и соблюдения стандартов обслуживания Осуществлять ежедневный (до открытия ресторана) контроль готовности ресторана к работе; Внедрение маркетинговых программ и мероприятий; Обеспечивать снабжение ресторана необходимыми товарами в соответствии с утвержденным перечнем и потребностью в них; Взаимодействие с головным офисом / собственниками.