Обязанности:
Ваши задачи: Обеспечение бесперебойной работы цеха. Контроль качества на всех этапах производства. Оптимизация загрузки оборудования и персонала. Контроль показателей: Снижение себестоимости и сокращение брака Ведение производственной отчетности Соблюдение стандартов ХАССП и охраны труда Организация выполнения заказа по выпуску "готовой еды" (сэндвичи) Контроль за приемкой и сдачей сырья и полуфабрикатов, сдачей готовой продукции с последующим оформлением документов Контроль за идентификацией и прослеживаемостью сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции Осуществлять руководство рабочими, в целях соблюдения ими технологического режима производства, санитарных гигиенических требований Требования: Опыт работы начальником смены/цеха в пищевой отрасли от 3 лет. Знание стандартов пищевой безопасности. Наличие медкнижки или готовность её получить. Условия: Оформление согласно ТК РФ. Официальная заработная плата, конкурентный уровень дохода: оклад + премии по итогам работы (доход обсуждается с успешным кандидатом). График работы: 2/2 с 08:00 до 20:00. Спецодежда и оформление медицинской книжки за счет работодателя.Похожие вакансии