Обязанности: Приемка сырья, упаковочных материалов в соответствии с Инструкцией И-02 «Входной контроль» - каждая партия сырья и материалов. Контроль условий хранения сырья, п/ф и готовой продукции – проверка заполнения ответственным за участок чек-листа «Температура и влажность», проверка соответствия параметров - каждую смену. Аудит технологического процесса – выборочно 1 блюдо в неделю. Бракераж п/ф и готовой продукции (совместно с Су-шефом). Проверка концентрации моющего и дезинфицирующего средства - каждую смену. Участие в расследованиях по претензиям – при необходимости. Обучение сотрудников (вводное и плановое) Ведение журналов. Требования: Образование высшее или среднее профессиональное. Опыт на пищевых фабриках, производстве от 3х лет. Знания СанПин. Знания 1С. Мед. книжка или готовность ее сделать. Условия: График работы 2/2 Трудоустройство официальное. Бесплатные обеды. Иногородним можем предоставить жильё.
Похожие вакансии
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Договорная
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
КАРАТ, Московский завод плавленых сыров
Технолог цех Кислородной косметики
Договорная
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
Faberlic
Техник-технолог (цех покрытий)
От 61 000 руб.
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
НПП Респиратор
Договорная
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
Леотэкс
Техник-технолог (цех покрытий)
От 61 000 руб.
Москва. Станции метро: Фирсановская, Сходня, Новоподрезково, Подрезково
НПП Респиратор