Обязанности:
О нас и о проекте Мы — управляющая компания, объединяющая 12 ресторанов, расположенные в живописных местах Москвы. Наши заведения — это сочетание качественной кухни, стабильно высокого сервиса и уютной атмосферы. В связи с расширением и централизацией закупочной деятельности мы приглашаем в команду профессионала, который возьмет на себя управление всем циклом снабжения. Чем предстоит заниматься: Формирование и контроль закупочного бюджета Поиск надежных поставщиков продуктов, напитков, расходных материалов и инвентаря (работа с федеральными и локальными поставщиками); Проведение тендеров, переговоров, заключение договоров; Контроль сроков поставок, качества и объемов поступающего сырья; Мониторинг рынка и цен, работа по оптимизации себестоимости (cost control); Взаимодействие с управляющими и шеф-поварами ресторанов для планирования потребностей; Ведение складского учета и отчетности (1С:Предприятие / ERP). Наши ожидания от кандидата: Опыт работы в сфере HoReCa (рестораны, кафе, столовые) от 2 лет — обязательное условие; Знание специфики закупок для ресторанов: продуктовые категории (бакалея, мяса, рыба, овощи, алкоголь), а также расходные материалы (упаковка, химия, инвентарь); Уверенные навыки ведения переговоров и юридической грамотности в части договорной работы; Опыт работы с программами 1С (Управление торговлей, Бухгалтерия), Excel (сводные таблицы, анализ данных); Системность, стрессоустойчивость, ориентация на результат и экономическую эффективность. Условия работы: Стабильная заработная плата: 130 000 руб. на время испытательного срока (2–3 месяца), далее 150 000 руб.; Оформление по ТК РФ, оплачиваемый отпуск, больничные; Работа в одной локации (район Покровское-Стрешнево) — компактное размещение всех ресторанов; Корпоративное питание (обеды в ресторанах сети); Возможность влиять на закупочные процессы и реально улучшать финансовые показатели бизнеса; Скидки на услуги заведений сети для сотрудников и их семей. Почему стоит присоединиться к нам: Вы не будете «винтиком» в огромной системе. Мы предлагаем реальную автономию в принятии решений, понятную систему мотивации и прозрачные KPI. Это позиция для того, кто хочет видеть результаты своей работы ежедневно и быть частью команды, где ценят инициативу.Похожие вакансии
Менеджер по закупкам (продукты питания)
От 100 000 до 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
МИР ВЕНДИНГА
Менеджер по закупкам (импорт, продукты питания)
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
КонсалтсСити
Категорийный менеджер (продукты питания)
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
Истринская сыроварня Олега Сироты
Бренд-менеджер (продукты питания)
Договорная
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
Менеджер по заказам (продукты питания)
От 78 000 руб.
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
Авоська, Cеть универсамов
Менеджер по продажам ( продукты питания )
От 150 000 до 500 000 руб.
Москва. Станции метро: Покровское, Покровское-Стрешнево, Стрешнево
Авталон