Savras - ресторан русско-французской кухни с кондитерской-библиотекой, чайным салоном и speakeasy баром в самом сердце Москвы. Пространство ресторана предлагает атмосферу французского шика для неспешных завтраков и элегантных обедов: в брассерии гостей Savras ждет invitation aux voyage в мир, где правит гармония и вдохновение. Мы в поиске поваров-заготовщиков на мясо, рыбный цех! Обязанности: Разделка и заготовка полуфабрикатов мясо/рыба/морепродукты (крабы, устрицы, моллюски, ежи, гребешки, креветки); Контроль качества входящего сырья; Приготовление всех необходимых полуфабрикатов по технологическим картам, маркировка; Уборка, мойка и дезинфицирование рабочего места согласно санитарным норм; Знание и соблюдение технологических процессов разделки продуктов; Контроль сроков годности и хранения продукции; Участие в ежемесячной инвентаризации; Соблюдение санитарных норм, поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Требования: Опыт работы на аналогичной позиции от 1 года; Внимательность, ответственность, аккуратность; Знание СанПина; Умение работать в команде; Наличие медицинской книжки или желание ее оформить; Желание учиться новому и развиваться в направлении высокой кухни. Условия: Ставка от 6000₽/смена + премии с банкета + чай; График работы 2/2 (смена с 10:00 до 22:30) Работа во новом проекте, участие в запуске интересной концепции; Бесплатное питание; Внутренние обучения.
Похожие вакансии
Официант в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras
Хостес в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras
Повар в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras
Помощник сомелье в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras
Ночной пекарь в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras
Техник-универсал в ресторан Savras (м. Охотный ряд)
От 65 000 руб.
Москва. Станции метро: Чеховская, Охотный ряд, Кузнецкий мост
Ресторан Savras