Обязанности:
Группа компаний «ПРЕДО» (производство) и «САРГАСАП» (продажи) — эксперт в создании сырья для пищевой промышленности. Мы производим молочные жиры, сливочное масло, маргарины, спреды, жиры специального назначения, ЗМЖ и топлёные животные жиры. Сейчас мы в поиске профессионала, который возглавит нашу лабораторию и вместе с нами будет развивать направление в условиях смелых экспериментов и высокой скорости. Почему у нас интересно Мы не просто производим стандарт — мы постоянно тестируем нестандартные рецептуры под специфические требования клиентов, заходим в новые продуктовые ниши и быстро внедряем лучшие решения. Чем предстоит заниматься Руководить лабораторией: планировать и организовывать своевременный анализ сырья и готовой продукции, формировать ППК и схемы лабораторного контроля. Контролировать качество на всех этапах — от входного сырья до отгрузки, обеспечивать выполнение требований ХАССП и СМБПП. Проводить санитарные и внутренние аудиты, готовить лабораторию к аттестации, сопровождать внешние проверки. Работать с отходами и прекурсорами, заказывать реактивы и лабораторную посуду. Организовывать и участвовать в ВЛК, МСИ, актуализировать нормативную документацию, вести отчётность. Периодически выезжать на производственную площадку в Курской области для проведения аудитов и контроля. Взаимодействовать со смежными подразделениями компании и сторонними лабораториями для решения производственных задач. Что для нас важно Высшее профильное образование: микробиология, биотехнология, химия, пищевая технология, аналитика. Опыт организации работы микробиологического отделения. Знание нормативной базы: ТР ТС, СанПиН, ГОСТы, правила работы с ПБА 3–4 групп, понимание принципов ХАССП и СМБПП. Уверенное владение ППК, схемами лабораторного контроля, ВЛК, МСИ. Опыт проведения санитарных и внутренних аудитов, подготовки лаборатории к аттестации. Знание 1С:ERP и MS Office. Будет преимуществом: опыт аккредитации лаборатории и практическая работа с заменителями молочного жира, специальными жирами, маргаринами, спредами, сухими продуктами (включая сухое молоко) и животными жирами. Что мы предлагаем: Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ; Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц; График работы: 5/2 с 09:00 до 18:00; Оплачиваемые комфортные командировки; Корпоративные льготы: корпоративная сотовая связь, подарки на праздники сотрудникам компании и новогодние подарки детям, материальную поддержку в различных жизненных ситуациях; Бронирование сотрудников в рамках норм действующего законодательства; Корпоративная культура, в которой у каждого есть возможность пробовать новое.Похожие вакансии
Заведующий учебной лабораторией
От 80 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ "ФИНАНСОВЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРИ ПРАВИТЕЛЬСТВЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ"
Заведующий лабораторией - врач-бактериолог
От 90 000 до 160 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
ФГБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии № 119 ФМБА России
Заведующий лабораторией пищевого производства
От 170 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
Аристократ
Заведующий/начальник микробиологической лабораторией
Договорная
Москва. Станции метро: Семеновская
Научно-Испытательный Центр ФАРМОБОРОНА
Заведующий учебной лабораторией КОиОМ
От 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Семеновская
Финансовый университет при Правительстве РФ