Обязанности:
Заместитель директора производства по технологии Вдохновляетесь современными технологиями пищевого производства и хотите влиять на качество любимых продуктов миллионов? Присоединяйтесь к команде лидеров рынка замороженных полуфабрикатов и станьте ключевым экспертом в развитии производственных процессов! Ваши задачи: Основная задача - создать работающий механизм (учет-норматив-контроль), который позволит существующей команде технологов работать эффективнее и прозрачнее. - Внедрение системы учета технологических потерь и нормирование расходов сырья.- Картирование производственных процессов (от приема сырья до отгрузки).- Аудит и оптимизация рецептур (совместно с технологами) для снижения себестоимости.- Контроль план/факт: ежесменный анализ отклонений и расследование причин перерасхода.- Разработка регламентов, стандартов и внедрение системы материальной ответственности.- Цифровизация учета: взаимодействие с IT для автоматизации сбора данных.- Управление командой технологов (5 человека), обеспечение технологической дисциплины. Требования: - Высшее образование (техническое / инженерное / управленческое). - С опытом построения производственной функции " с нуля" или серьезной ее перестройки.- Опыт управления коллективом (от 3-5 человек) — от 3 лет в любой регулируемой отрасли (пищевая, химическая. фармацевтическая, парфюмерная).- Уверенный пользователь Excel (анализ данных, сводные таблицы).- С подтвержденным системным мышлением (опыт работы с регламентами, KPI, системами учёта)- Будет плюсом: опыт в пищевике / ХАССП / Lean / знание ERP. Наши ожидания: Организация и контроль работы технологической службы на всех этапах производства. Разработка, внедрение и оптимизация технологических процессов, направленных на повышение эффективности и качества продукции. Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных и технологических норм. Внедрение новых рецептур, совершенствование существующих технологических карт. Анализ производственных показателей, выявление и устранение узких мест. Обучение и развитие сотрудников технологической службы. Взаимодействие с отделами снабжения, логистики, качества и производства. Участие в выборе и внедрении современного оборудования. Мониторинг рынка сырья и новых технологий. Условия и преимущества: Официальное трудоустройство, стабильная заработная плата. График работы 5/2, рабочий день с 8:00. Работа на современном производстве с передовым оборудованием. Возможности для профессионального и карьерного роста. Корпоративные программы, сертификаты на продукцию компании. Забота о сотрудниках: комфортные условия труда, поддержка и развитие О компании ООО «ПП "ДКЗП"» — стабильное и динамично развивающееся предприятие с 30-летней историей. Мы производим замороженные полуфабрикаты (пельмени, вареники, котлеты, блины), представленные в федеральных сетях и собственной рознице. 350 сотрудников, выручка ~1,2 млрд руб/год, 60 магазинов. Мы ценим качество, инновации и заботимся о своих сотрудниках. Присоединяйтесь к нам и развивайтесь вместе с лидером отрасли!Похожие вакансии
Заместитель директора молочного производства
От 250 000 руб.
Москва
Истринская сыроварня Олега Сироты