Обязанности: Ведение и организация технологических процессов подготовки зерна к помолу и измельчения зерна по установленному режиму, в особенности на сложном оборудовании Обслуживание и контроль с пульта управления работы зерноочистительного оборудования, вальцовых станков и другого особо сложного обслуживаемого оборудования. Контроль хода технологических процессов, качества подготовки зерна к помолу, соблюдения установленных режимов измельчения, нагрузок на оборудование. Регулирование и наладка обслуживаемого оборудования, систем пневматического транспорта и аспирации. Расчёт норм выхода готовой продукции, обеспечение и контроль соблюдения норм её выхода. Пуск и остановка оборудования с пульта управления с помощью средств ручного управления. Учёт количества переработанного зерна, выработанной готовой продукции и отходов. Участие в обеспечении требуемого санитарного состояния рабочих зон и оборудования мукомольного завода. Выполнение разовых поручений начальника участка, касающихся деятельности участка. Требования: Среднее профессиональное образование. Знание всех этапов переработки зерна в муку: очистка, увлажнение, помол, сепарация, фасовка. Понимание свойств различных видов зерна, их классификации и влияния на качество муки. Знание конструкции и функционирования машин и механизмов, используемых в мукомольном производстве (зерноочистительные машины, вальцовые станки, просеивающие машины, отрубные машины, увлажнители зерна и др.) Умение пользоваться измерительными приборами и проводить анализ качества сырья и готовой продукции. Навыки запуска, остановки, регулировки работы оборудования мукомольного комплекса. Способность диагностировать и устранять мелкие неисправности оборудования, а также своевременно сообщать о более серьёзных проблемах. Умение проводить регулярную смазку, чистку и мелкий ремонт оборудования. Навыки использования приборов для измерения температуры, давления, влажности и других параметров. Умение правильно оформлять отчёты о работе оборудования и результатах контроля качества. Правила организации и ведения технологического процесса на мукомольных заводах, включая многосортные помолы пшеницы и заводы с комплектным высокопроизводительным оборудованием Конструктивные особенности оборудования мукомольных заводов, приёмы его эффективного использования. Порядок расчёта выхода готовой продукции. Основы трудового законодательства. Условия: Официальное оформление по ТК Сменный график Заработная плата выплачивается регулярно, без задержек, 2 раза в месяц Питание Проживание по необходимости Обучение
Похожие вакансии