Обязанности:
🧬Технолог мясного производства ООО «ФУД КУЛЬТУРА» Мы — ведущий производитель высококачественных мясных полуфабрикатов, колбас и деликатесов. ⚡️ Ваши обязанности: 📈 Обеспечивать выпуск высококачественной продукции в заданных объемах, эффективно управляя материальными ресурсами и следуя установленным нормам и стандартам. 🔍 Осуществлять постоянный мониторинг потребностей производственных участков (мясного и колбасного цеха) в сырье и материалах, обеспечивая оптимальное снабжение. 📝 Заниматься ведением всей необходимой технологической документации: разрабатывать и адаптировать рецепты, составлять технологические карты и инструкции, готовить спецификации и контролировать правильность оформления этикеток. 🧪 Организовывать и лично контролировать соблюдение установленных технологических процессов на каждом этапе производства. 🛠️ Проводить регулярный контроль качества поступающего сырья и готового продукта, выявлять причины возможных отклонений и оперативно устранять недостатки. 📊 Анализировать эффективность производственного процесса, вести работу с производственными отчётами, направленную на минимизацию потерь, устранение брака и повышение общей продуктивности. ✅ Требования (мы рассматриваем разные уровни): Для опытного специалиста: 🎓 Профильное высшее или средне-специальное образование (пищевая промышленность, ветеринария и др.) 🥩 Практический опыт переработки мяса и изготовления мясопродуктов 📑 Опыт разработки и запуска продукции на производстве 📚 Отличное знание технологий и нормативных документов отрасли 🔹 А также — мы готовы рассматривать кандидатов БЕЗ ОПЫТА или с работой на линии! 👨🍳 Вы работали на производстве (фасовщик, обвальщик, оператор линии, ) и хотите вырасти до технолога? 🎓 У вас есть профильное образование, но нет практики? 🧠 Вы хотите научиться составлять рецептуры, карты, контролировать качество? 👉 Мы всему научим на месте! Главное — ваше желание развиваться и ответственный подход. ❗ Важно про оплату: 🔹 На период обучения (от 3 до 6 месяцев) — заработная плата ниже базовой ставки 70-100 тыс. рублей (обсуждается индивидуально). 💰 После успешного завершения обучения — полная ставка технолога ✨ Что предлагаем взамен 💸 Достойная заработная плата 🧑🤝🧑 Дружный коллектив: атмосфера взаимовыручки и поддержки. 📆 Удобный график работы 📝 Оформление по ТК РФ: полный социальный пакет (отпуск, больничный). 🏭 Комфортные условия труда и питаниеПохожие вакансии