Обязанности:
Динамично растущее кондитерское производство ищет в команду сильного лидера, способного вывести технологические процессы и операционную эффективность на новый уровень. Мы предлагаем масштабные задачи, профессиональную свободу и возможность влиять на развитие бизнеса. Специализируемся на восточных сладостях (пахлаве), работаем с 2014 года, поставляем продукцию в регионы России и в федеральные и локальные сети. Мы руководствуемся в работе важным принципом честного служения потребителям, партнерам и сотрудникам – производим продукты наивысшего качества, потребительской ценности и безопасных для здоровья, а также стремимся стать надежным партнером, ставящим свои обязательства во главу угла. У нас безупречная репутация, созданная честным упорным трудом за последние 10 лет. И мы готовы работать только с теми, кто разделяет наши принципы и дорожит ими. Мы создали рабочую среду, в которой не бюрократии, каждый сотрудник может быть самим собой, иметь свое мнение и реальные возможности раскрытия своего потенциала и полной самореализации. Мы не останавливаемся в развитии, признаем свои ошибки, постоянно учимся, совершенствуем качество и эффективность внутренних процессов для достижения амбициозных целей. Ключевые обязанности: Технологическое обеспечение производства: Актуализация рецептур на продукцию, разработка и актуализация НТД, оценка сырья и ингредиентов, контроль соблюдения технологических процессов, оптимизация существующих технологий, обучение персонала. Контроль качества: Обеспечение выпуска безопасной и конкурентоспособной продукции, соответствие стандартам ISO, FSSC, ХАССП, успешное прохождение аудитов. Повышение эффективности производства: внедрение инновационных технологий, автоматизация, модернизация оборудования и повышение эффективности использования мощностей. Экономика и планирование: Расчет себестоимости, трудоемкости, норм расхода материалов, планирование производственных мощностей. Бюджетирование производственных расходов: сырье и упаковка, СИЗы, дез.средства и др. Запуск новых продуктов: планирование и производство новых продуктов. Управление командой: Организация работы производственного персонала (нормирование, мотивация, обучение), формирование культуры труда и дисциплины. Аналитика и KPI: Контроль производственных показателей, выявление причин брака, простоев и их устранение. Требования: Высшее образование (пищевые технологии, менеджмент). Опыт от 5 лет главным технологом/руководителем производства на пищевом предприятии полного цикла. Глубокие знания: Нормативная база (ТР ТС, ГОСТ) Системы менеджмента качества (ISO, FSSC, ХАССП) Производственная экономика, бюджетирование, ERP-системы (1С:КА) Опыт успешного прохождения аудитов крупных торговых сетей. Ключевые компетенции: Лидерство – способность вести команду, принимать решения и брать ответственность Стратегическое мышление – видение перспектив и умение трансформировать их в рабочие процессы Инновационный подход – поиск и внедрение современных решений Аналитика и результат – ориентация на KPI, умение работать с большими объемами данных Коммуникация и эмоциональный интеллект – эффективное взаимодействие с командой и смежными отделами Условия: Профессиональное развитие: Сложные задачи, возможность влиять на бизнес-процессы, обучение за счет компании Достойная мотивация: Конкурентоспособный оклад + ежеквартальные/полугодовые бонусы за результат. Комфортные условия: Стабильный график 5/2, компенсация мобильной связи Автономия: Полномочия для реализации стратегических решений.Похожие вакансии
Главный технолог пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Идеология Еды
Главный технолог пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Идеология Еды
Главный технолог пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Фантазия
Главный технолог пищевого производства
Договорная
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Агроимпорт
Технолог пищевого производства
От 110 000 до 130 000 руб.
Москва. Станции метро: Бульвар Рокоссовского
Дринк Саплай