Обязанности: Организация работы бара(составление графиков работы сотрудников , распределение обязанностей, контроль соблюдения стандартов обслуживания); Контроль качества продукции и обслуживания(проверка качества поступающих алкогольных и безалкогольных напитков, правильности приготовления коктейлей и напитков согласно утвержденным рецептурам, мониторинг соблюдения санитарных норм и правил гигиены на рабочем месите, работа с отзывами гостей); Управление запасами и инвентаризация(формирование заявок на закупку, приемка товара от поставщиков , проведение регулярных инвентаризаций, минимизация потерь и списаний, контроль сроков годности продукции); Развитие бара и внедрение инноваций (разработка новых позиций в барной карте, анализ конкурентной среды и внедрение лучших практик в работу бара); финансовая отчетность и кассовая дисциплина; Управление персоналом (проведение инструктажей, обучение , оценка эффективности работы). Требования: образование среднее профессиональное (Направление по образованию : "Организация обслуживания в общественном питании", "Технология продукции общественного питания", другие смежные специальности в сфере HoReCa" Опыт работы барменом не менее трех лет, старшим барменом не менее 1 года. Условия: График работы с 8.00 до 17.00 , в случае подмены барменов , график 2/2 с 08.00 до 20.00. официальное трудоустройство по ТК РФ; своевременная заработная плата; полный соцпакет, оплачиваемый отпуск, оплата больничных; служебный автобус (Пушкино, Красноармейск); парковочное место для личного автомобиля; льготы на медицинские услуги, бесплатный бассейн, тренажерный зал; обучение в начале работы и в процессе.
Похожие вакансии