Заместитель операционного директора по ресторанным проектам

Обязанности: Функционал:-Контроль и анализ ключевых показателей деятельности (бюджет, себестоимость, рентабельность)-Реализация стратегии развития (открытие проектов, рост товарооборота, оптимизация процессов)-Участие в подборе персонала проектов, формировании, обучении и развитии команды-Контроль сроков и качества выполнения строительных и инженерных работ проектов-Организация тендеров и анализ выбора поставщиков, согласование условий договоров-Взаимодействие с подрядчиками проектов, контроль исполнения договорных обязательств и качества услуг-Постановка и контроль выполнения в рамках исполнения порученных задач и в своей зоне ответственности-Участие в обеспечении выполнения утвержденных план-графиков проектов-Обеспечение эффективного взаимодействия с ресурсными и смежными подразделениями Ресторанного Бизнес Комплекса (РБК)-Контроль, реализация и анализ эффективности маркетинговых, PR мероприятий и инициатив-Совершенствование стандартов работы и внедрение лучших практик в индустрии-Анализ и оптимизация закупок и инвентаризации-Обеспечение высокой удовлетворенности гостей, работа с обратной связью-Планирование и реализация крупных инициатив, автоматизация процессов Требования: -Опыт работы в ресторанном бизнесе на управленческих позициях не менее 5 лет-Глубокое знание ресторанных трендов, насмотренность-Опыт в премиум сегменте -Опыт работы в успешных проектах будет преимуществом-Готовность к интенсивному ритму и высокой степени вовлеченности-Отличные коммуникативные навыки, умение выстраивать отношения с сотрудниками разного уровня и внешними партнерами, креативность -Ответственность, гибкость, ориентация на результат Условия: Оформление по ТК РФ заработная плата обсуждается с успешным кандидатом