Шеф повар (на пищевое производство)

Более недели назад

От 120 000 до 120 000 руб.

Город: Москва. Станции метро: Братиславская, Люблино, Депо

Лойсбокс

Город: Москва. Станции метро: Братиславская, Люблино, Депо

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Лойсбокс

Тип занятости: Полная занятость

Требуемый опыт: Опыт от 1 года

Обязанности: Организация ежедневной работы персонала, обучение работников кухни; Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам; Ведение и контроль отчётности по цехам; Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации; Контроль качества выпускаемой продукции; Проработка ассортимента, его изменение, разработка и ввод новых блюд; Контроль выполнения санитарных норм и правил; Работа с документацией (контроль и ведение актов списания, журналов программы производственного контроля, составления графика работы персонала кухни и т.д.) Ежемесячное снятие остатков товара на складах (промежуточные инвентаризации), ежемесячная отчётность. Требования: Наличие опыта работы. Знание HACCP, СанПин, ТР/ТС; Обеспечение бесперебойной работы пищевого производства Опыт работы с большими объёмами. Умение руководить коллективом свыше 10 человек. Умение работать в условиях многозадачности. Креативное мышление, стрессоустойчивость, базовые знания основ диетологии Условия: Работа на территории работодателя (производство) Оформление по ТК РФ; Сменный график 2/2 (две ночные смены, затем два выходных) Смены по 12 часов Полная занятость, оформление по ТК РФ Стабильная заработная плата; Выплата 2 раза в месяц; Корпоративное питание

Показать контакты

Контакт:

Имя не указано

При звонке сообщите, что Вы нашли вакансию на Rabix.ru

Откликнуться

Разместить Резюме

Распечатать Пожаловаться ID: 153129821

Поделиться вакансией:

Похожие вакансии

Шеф повар/Бригадир смены на пищевое производство

От 110 000 до 130 000 руб.