Обязанности: Организация рабочих процессов в смене кондитерского цеха, подготовка кондитерского цеха к открытию /закрытию смены Распределение обязанностей в соответствии с утвержденными Компанией планами выпуска продукции по сотрудникам смены согласно наибольшей эффективности рабочего процесса Контроль соблюдения технологических норм и стандартов компании кондитерами при приготовлении разных видов десертов (варка кремов, замешивание муссов, выпечка бисквитов) Составление заявки на склад и контроль качества сырья, получаемого цехом Ведение журналов установленной формы Проведение инвентаризации, контроль за сохранностью продуктов, их учет и списание Контроль поддержания чистоты в цехах и холодильных камерах кондитерского цеха Соблюдение санитарных норм и правил Участие в проработках как новых, так и актуальных позиций из ассортимента кондитерского цеха Компании Требования: Опыт работы технологом кондитерского цеха от 1 года Знание технологии приготовления разных видов кондитерских изделий Знание правил работы с кондитерским оборудованием Знание ПК Знание охраны труда и пожарной безопасности Условия: Работа в крупной развивающейся российской Компании Оформление по ТК РФ Стабильная выплата заработной платы Бесплатное питание Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
Похожие вакансии
От 75 000 до 80 000 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Торговый Дом Нижегородский Хлеб
От 120 000 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Кулинарная лавка братьев Караваевых
От 97 600 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Агентство кадрового аутсорсинга ALL HR
Пекарь-кондитер в кондитерский цех
От 72 000 до 123 428 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Кондитерская VO
Кондитер-Универсал кондитерский цех
От 67 500 руб.
Москва. Станции метро: Подольск
Кафе-столовая Арт-Ланч