Шеф-повар

Мы — дружная семья талантливых профессионалов, верящих в собственный потенциал и стремящихся покорять вершины успеха. Каждая наша цель — вызов, который превращается в триумф благодаря смелым решениям и ответственности. Трудности лишь закаляют нашу волю и усиливают желание двигаться дальше, оставаясь впереди всех конкурентов. Присоединяйтесь к нам, если хотите чувствовать свою значимость, раскрыть творческий потенциал и построить карьеру мечты рядом с единомышленниками, готовыми к новым вершинам и победам! Вместе мы создадим историю, которой будем гордиться долгие годы. Самые крупные компании в РФ проводят свои мероприятия у нас! Наша цель — сделать каждый визит нашим гостям особенным, обеспечивая безупречный сервис и внимание к деталям, чтобы наши гости чувствовали себя комфортно и уютно. Наши ценности: 1. Гостеприимство - мы приветливы и внимательны ко всем нашим гостям, стараясь создать теплую и комфортную обстановку. 2. Качество сервиса - обеспечение высочайшего уровня обслуживания — приоритет №1 для нашей команды. 3. Внимание к деталям - каждый аспект нашего бизнеса продуман до мелочей, чтобы гость почувствовал заботу и индивидуальный подход. 4. Комфорт и уют - создание атмосферы домашнего тепла и гостеприимства, где каждый гость чувствует себя желанным и любимым. 5. Постоянное развитие постоянное обучение персонала и внедрение новых технологий позволяют поддерживать высокий уровень качества предоставляемых услуг. 6. Инициативность и творчество - поощрение инноваций и нестандартных решений, позволяющих выделяться среди конкурентов и радовать гостей новинками. Обязанности: Меню и рецепты: создать интересные и красивые блюда, учитывать пожелания гостей и следить за трендами. Стандартизировать рецепты и регулярно обновлять меню. Управление кухней: организовать эффективную работу поваров, следить за качеством еды и условиями на кухне. Проводить обучение и тренинги, разрешать конфликты и оценивать эффективность работников. Закупки и запасы: контролировать закупки, выбирать надежных поставщиков, управлять складскими запасами и минимизировать расходы. Санитария и безопасность: следить за чистотой и гигиеной на кухне, проводить инструктажи по технике безопасности и обучению персонала. Работа с гостями: иногда общаться с клиентами лично, решать проблемы и учитывать их пожелания при создании блюд. Финансовое управление: помогать составлять бюджет кухни, анализировать затраты и повышать её финансовую эффективность. Основные компетенции: творческий подход, знание техники готовки, умение руководить командой, отличная коммуникабельность, организованность и устойчивость к стрессу. Требования к кандидату: Опыт работы Шеф-поваром от 3х лет, проведение банкетов, фуршетов от 300 персон. Отлично развитые коммуникативные навыки! Талант , креативность в создании новых блюд Знание санитарных норм и технологических процессов Навыки организации и управления командой Честность и любовь к порядку и своему делу Условия: Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек; Официальное оформление по ТК РФ; График работы 5/2 Оплачиваемый отпуск не менее 2х раз в год; Супер-вовлечённые в развитие собственники и ТОП- менеджмент компании; Хорошие возможности для профессионального и карьерного роста;